Cabrito al horno con migas de espárragos

Cabrito al horno con migas de espárragos

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 13u.

6 raciones

Ingrediënten

Cabrito

3 cucharaditas de sal gorda
6 dientes de ajo
2 guindillas rojas secas (optioneel)
100 g de manteca de cerdo
2 cucharaditas de pimentón
1 pellizco pimienta molida
200 g de vino blanco
200 g de agua
½ cabrito (2500 g aprox.)
10 ramitas tomillo fresco
2 hojas de laurel secas

Migas

50 g de agua
250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
70 g de aceite de oliva
6 dientes de ajo chafados, con piel
200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
1 cucharada de pimentón picante

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1629.5 mg

Eiwitten 77.7 g

Calorieën 3911 kJ / 935 kcal

Vetten 44 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 47.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Carnes y aves al horno 18 recepten
Spanje

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Huevos rellenos de aguacate y atún

55min

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

2u. 40min

Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras

1u.

Milhojas de patatas

1u. 30min

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

1u. 45min

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass all vacío

2u. 10min

Cogollos a la parrilla con vinagreta

15min

Cucharitas de guacamole

40min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4u. 30min

Croquetas de centollo

7u.

Rabo de ternera a la Maestranza

6u.

Lasaña 3.0

1u. 30min