Cabrito al horno con migas de espárragos

Cabrito al horno con migas de espárragos

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 13u.

6 raciones

Ingrediënten

Cabrito

3 cucharaditas de sal gorda
6 dientes de ajo
2 guindillas rojas secas (optioneel)
100 g de manteca de cerdo
2 cucharaditas de pimentón
1 pellizco pimienta molida
200 g de vino blanco
200 g de agua
½ cabrito (2500 g aprox.)
10 ramitas tomillo fresco
2 hojas de laurel secas

Migas

50 g de agua
250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
70 g de aceite de oliva
6 dientes de ajo chafados, con piel
200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
1 cucharada de pimentón picante

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1629.5 mg

Eiwitten 77.7 g

Calorieën 3911 kJ / 935 kcal

Vetten 44 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 47.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Carnes y aves al horno 18 recepten
Spanje

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Cóctel del Año Nuevo

20min

Nidos de huevo al horno

4u.

Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso

1u. 45min

Samosas de carne asada

1u.

Cóctel de arándanos con canapés de gambas

10min

Sandwich arcoíris

40min

Batido de chocolate para una piel radiante

10min

Tarta de queso y chocolate al vapor

1u.

Ojos de diablo

40min

Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras

26u.

Fondue en pan de payés

1u. 15min

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

50min