Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait entier
- 100 g de crème liquide entière
- 80 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'œufs
Le jour même
- 150 g d'eau
- 150 g de sucre en poudre
- 4 poires
- 1 gousse de vanille
- 150 g de chocolat noir, en morceaux
- 50 g de lait
- 2 c. à soupe d'amandes effilées
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre glace
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3995.8 kJ / 955 kcal
- Eiwitten
- 10.7 g
- Koolhydraten
- 115.9 g
- Vetten
- 52.1 g
- Verzadigd vet
- 28.8 g
- Vezels
- 10.4 g
- Natrium
- 89 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Chutney de mûres et d'oignons
6 godz. 50 min
Tarte amandine aux poires
2 godz. 30 min
Tarte Tatin
1h
Minigratin aux mirabelles, ricotta et amandes
45 min
Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa
2 Std. 45 Min
Tarte aux fraises et crème au citron
12 Std. 20 Min
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
50min
Pannacotta à la cerise
3h 30 min
Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes
1h 30 min
Pannacotta aux fruits rouges
3h 25 min
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8h
Tarte aux poires Bourdaloue
3h 10 min