Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 5min

4 porciones

Ingrediënten

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1430.1 mg

Eiwitten 47 g

Calorieën 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Vetten 42.1 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 23.6 g

Koolhydraten 20.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

140 Años: Cocina con Burbujas 15 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Aderezo de yogurt con hierbas

5min

Galette de verano

3u. 50min

Galletas estrella con glaseado

2u. 15min

Espirales sin gluten

1u. 30min

Huevos pintados (azul claro)

55min

Bombones moldeados de frambuesa

2u.

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

17u. 20min

Chocolate con leche rallado fino (polvo de chocolate, 250-300 g)

5min

Lamingtons (Pastelitos cubiertos de chocolate y coco)

30min

Cake pops

2u. 15min

Galletas de estrella con almendras caramelizadas

1u. 15min

Albóndigas de cordero con pan batbout

1u. 35min