Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 5min

4 porciones

Ingrediënten

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1430.1 mg

Eiwitten 47 g

Calorieën 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Vetten 42.1 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 23.6 g

Koolhydraten 20.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

140 Años: Cocina con Burbujas 15 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Donas

2u.

Falafel

1u.

Crujientes de espinacas con roquefort

25min

Ensalada de garbanzos

20min

Ensalada con trigo tierno

30min

Paté de chorizo

1u. 20min

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min

Crêpes de sarraceno con salmón

1u. 10min

Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga

35min

Pastelitos de brócoli con queso

1u. 15min

Alitas Buffalo

1u. 5min

Ensalada de papa con pollo

50min

Alles tonen

Alles tonen