Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 5min

4 porciones

Ingrediënten

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1430.1 mg

Eiwitten 47 g

Calorieën 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Vetten 42.1 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 23.6 g

Koolhydraten 20.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

140 Años: Cocina con Burbujas 15 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Ensalada de pollo con quinoa

40min

Ensalada de quinoa

25min

Quinoa con ejotes

30min

Tomates rellenos de arroz a las hierbas

50min

Ensalada fresca de quinoa

25min

Empanadas argentinas

1u. 50min

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40min

Tortitas de carne en salsa verde

1u. 40min

Ensalada fresca con aderezo de pepino

10min

Bowl de taco de pavo

1u.

Ceviche de pescado

3u. 25min

Nuggets de pollo

20min

Alles tonen

Alles tonen