Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.0 41 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

2 - 3 dientes de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco solo las hojas, limpias y secas
100 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
100 g de puerro en rodajas
600 g de mollejas de cordero limpias
1 cucharadita de sal
1 cucharada de pimentón
50 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 16.21 g

Calorieën 1700 kJ / 407 kcal

Vetten 36.84 g

Vezels 0.93 g

Koolhydraten 2.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Castilla y León 24 recepten
Spanje

Cocina española 15 recepten
Spanje

COCINA ESPAÑOLA 15 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Gachas manchegas con panceta y chorizo

30min

Guarrito extremeño

50min

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

96u. 20min

Mollejas de ternera con cebolletas

3u.

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1u.

Cordero al ajillo

1u.

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3u.

Hígado encebollado al vino de Jerez

30min

Caldereta manchega

1u.

Costillas al vino con arroz

1u.

Oreja a la madrileña (Madrid)

1u. 10min

Riñones al jerez

1u.