El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)

El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)

5.0 3 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u.

18 porzioni

Ingrediënten

1450 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco

3 g di lievito di birra disidratato
10 g zucchero
20 g di grappa
500 g di farina tipo 1
12 g di sale
100 g di burro morbido, a pezzi
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 262.7 mg

Eiwitten 3.1 g

Calorieën 593 kJ / 141.7 kcal

Vetten 5.2 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 2.8 g

Koolhydraten 21.6 g

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