Apparaten en accessoires
Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa
Voorbereiding. 35min
Totaal 45min
6 portions
Ingrediënten
Chipotle Mayonnaise
-
extra virgin olive oil100 g
-
lime½
-
egg yolk from a large egg, room temperature1
-
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)1 - 2
-
salt to taste¼ tsp
-
15 g plain yogurtsour cream, any type15 g
Cilantro Salsa
-
onions in pieces115 g
-
extra virgin olive oil15 g
-
chilli powder½ tsp
-
salt¼ tsp
-
lime1
-
cilantro, fresh leaves only20 sprigs
Corn
-
water680 g
-
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half3
-
100 g Cotija cheese, crumbledpecorino grated, to serve (see Tip)10 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
527 mg
Eiwitten
8 g
Calorieën
1356 kJ /
324 kcal
Vetten
25 g
Vezels
2 g
Verzadigd vet
6 g
Koolhydraten
20 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Cinco de Mayo
10 recepten
Canada
Canada