Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

Chipotle Mayonnaise

extra virgin olive oil
100 g
lime
½
egg yolk from a large egg, room temperature
1
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)
1 - 2
salt to taste
¼ tsp
sour cream, any type
15 g
15 g plain yogurt

Cilantro Salsa

onions in pieces
115 g
extra virgin olive oil
15 g
chilli powder
½ tsp
salt
¼ tsp
lime
1
cilantro, fresh leaves only
20 sprigs

Corn

water
680 g
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half
3
pecorino grated, to serve (see Tip)
10 g
100 g Cotija cheese, crumbled

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 527 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1356 kJ / 324 kcal

Vetten 25 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 20 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cinco de Mayo 10 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Chia Tiramisu Pudding

6 godz. 30 min

Protein Boosted Acai Smoothie

10 min

Gluten Free Lemon Poppy Seed Muffins

1 godz. 20 min

Slow Cooked Hoisin Pulled Pork with Sesame Ginger Slaw

6 godz. 10 min

Macadamia Pesto

10 min

Spicy Cajun Rub

5 min

Creole Seasoning

5 min

Thai Dressing

30 min

Hasselback Potatoes with Shallot Compote

1 godz. 45 min

Hoisin Honey BBQ Sauce

30 min

Honey Mustard Orange Glazed Ham

2 godz.

Mediterranean Lamb Burger

45 min