Bocata de rosbif

Bocata de rosbif

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 24u. 30min

8 unidades

Ingrediënten

Rosbif

900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
800 g de agua

Cebollas al vino

500 g de cebolla roja en octavos
20 g de aceite de oliva
30 g de vino tinto
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salsa de mostaza

150 g de mayonesa
30 g de crème fraîche
30 g de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Bocata

4 baguettes (cortadas por la mitad)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 1219.9 mg

Eiwitten 42.9 g

Calorieën 3437 kJ / 821 kcal

Vetten 27.5 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 5.9 g

Koolhydraten 99.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 174 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Poke bol de salmón, aguacate y alga nori

30min

Minitarta tatín

1u. 20min

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

15min

Aguacates a la plancha con tomate picante

25min

Menú de Navidad

2u. 30min

Bao buns de coco con pollo hoisin

40min

Calzone Napolitano

1u. 40min

Croque Madame

30min

Samosas de espinacas y queso feta

30min

Causa limeña

2u. 45min

Ragout de berenjena con burrata

40min

Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas

30min