Spargelsalat mit geschmorten Pilzen, Aprikosen und Kernen

Spargelsalat mit geschmorten Pilzen, Aprikosen und Kernen

4.3 10 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Senf
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Kräuteressig
30 g
Pflanzenöl
90 g
Honig
15 g
Wasser
500 g
Spargel, weiß in schrägen Stücken (3 cm)
400 g
Zitronensaft
2 TL
Butterschmalz geschmolzen, zum Bestreichen
2 EL
Zucker
3 Prisen
Austernpilze fein zerzupft
80 g
Champignons in dünnen Scheiben
80 g
Kräuterseitlinge in Würfeln (2 cm)
80 g
Kerne, gemischt
30 g
Aprikosen in dünnen Spalten
150 g
150 g Obst, in dünnen Spalten
Rucola
125 g
Friseesalat nur der gelbe Teil, zerzupft
150 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1306 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1966 kJ / 470 kcal

Vetten 44 g

Vezels 7.1 g

Verzadigd vet 14 g

Koolhydraten 20 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Der Sommer schmeckt 24 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Kalte rote Curry-Suppe

10min

Gebratener Brokkoli mit Mandeln

20min

Früchtebrot

24u.

Pflaumen-Clafoutis

1u. 15min

Fenchel-Sellerie-Salat

15min

"Pastanaken" mit angedämpftem Gewürz-Lachs

1u. 30min

Kartoffel-Spargel-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing

40min

Schwarzwurzelsuppe mit Hackbällchen

1u.

Grüne Spargel-Frittata

25min

Kopfsalat-Suppe

30min

Antipasti-Fenchel

25min

Überbackener Fenchel

1u.