Salade de pois chiches, mozzarella et crème de poivron

Name: Salade de pois chiches, mozzarella et crème de poivron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches; 400 g de poivrons del piquillo; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe de vinaigre balsamique; 4 c. à soupe d'huile d'olive; du sel; du poivre moulu; 400 g de pois chiches en conserve; 1 concombre; 80 g d'olives noires; 150 g de mozzarella en billes

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Voorbereiding. 10min

Totaal 10min

4 portions

Ingrediënten

1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, basilic, au choix ou mélangées)
400 g de poivrons del piquillo égouttés, dont 250 g en morceaux et 150 g en petits dés
2 gousses d'ail dégermées
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
4 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
400 g de pois chiches en conserve égouttés
1 concombre en petits dés
80 g d'olives noires
150 g de mozzarella en billes