Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

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Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 45min

6 Portionen

Ingrediënten

Wasser
700 g
Kartoffeln klein, ungeschält
1000 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (2 cm)
200 g
Weißwein
200 g
Crème fraîche
200 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Butter und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Reblochon-Käse in dicken Scheiben (siehe Tipp)
300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 924 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 2108 kJ / 504 kcal

Vetten 31 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 33 g

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