Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Mutabal (Auberginen-Joghurt-Dip)

Mutabal (Auberginen-Joghurt-Dip)
4.5 203 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 50min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Auberginen (2 Stück)
    600 g
  • glatte Petersilie abgezupft
    20 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Tahin
    30 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Chiliflocken
    ¼ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Joghurt, 10% Fett
    80 g
  • Granatapfelkerne (optioneel) zum Bestreuen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 609 mg
Eiwitten 4 g
Calorieën 645 kJ / 154 kcal
Vetten 10 g
Vezels 5.5 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alles Aubergine 10 recepten
Duitsland
Levante-Küche 15 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Frittierte indonesische Gemüsepuffer (vegan)

4.8(51)

40min

Pho-Suppe mit Hähnchen

3.3(47)

2u. 15min

Miso-Erdnuss-Dip

3.8(11)

5min

Masala Chai (Chai-Tee)

4.3(195)

15min

Gemüsefüllung für Samosas

4.4(18)

30min

Matcha-Tarte mit weißer Schokolade

4.1(87)

2u. 25min

Edamame-Falafeln mit Sesam-Joghurt-Dip

4.3(284)

1u.

Matcha-Eis (抹茶冰淇凌)

4.4(105)

10u. 30min

Miso-Udon-Suppe

4.0(210)

8u. 30min

Zaalouk (Auberginen-Salat)

4.6(343)

50min

Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush

4.0(256)

40min

Orient-Kartoffelsalat

4.6(243)

1u. 20min