Pastiera salata

Pastiera salata

4.8 21 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

8 fette

Ingrediënten

Pasta frolla salata

250 g di farina tipo 00
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di burro a pezzi
2 uova
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Grano

300 g di grano cotto per pastiera
15 g di burro
120 g di latte intero

Ripieno

250 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
2 uova
40 g di pecorino grattugiato
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di salame a cubetti
120 g di Provolone dolce a cubetti

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai farina tipo 00

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 fetta

Natrium 879.4 mg

Eiwitten 24.4 g

Calorieën 2285.8 kJ / 546.3 kcal

Vetten 35 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 16.4 g

Koolhydraten 35.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasqua e Pasquetta 32 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pastiera fiori d'arancio

12u.

Pastiera napoletana

8u.

Pizza chiena

5u.

Casatiello dolce (con lievito madre)

19u.

Casatiello sugna e pepe

2u. 30min

Torrone napoletano

4u.

Tortano speck e fontina

2u.

Frittelle di fiori di zucca

2u. 30min

Pastiera

15u.

Pizza di scarola

3u. 30min

Colomba salata mortadella e pistacchi

1u.

Danubio salato

3u.