Carrot Cake
TM6

Carrot Cake

4.6 (5 beoordelingen)

Ingrediënten

Cake

  • 300 g carrots, peeled
  • 40 g sour cream
    of Greek yoghurt
  • 140 g unsalted butter, melted
    of sunflower oil
  • 150 g brown sugar
  • 2 eggs, A-sized
  • 2 tsp vanilla extract
  • ½ tsp salt
  • ¾ tsp ground nutmeg
  • ¾ tsp ground cinnamon
  • 1 tsp baking soda
  • 160 g all purpose flour
  • 100 g self-raising flour
  • 60 g sultanas
  • 80 g walnuts, toasted, roughly chopped (optioneel)

Cream cheese icing

  • 50 g unsalted butter, softened
  • 125 g cream cheese
  • 4 tbsp fresh lemon juice
  • 2 tsp vanilla extract
  • 150 g icing sugar

Voeding
per 1 slice
Calorieën
1616 kJ / 386 kcal
Eiwitten
7 g
Koolhydraten
50 g
Vetten
18 g
Verzadigd vet
9 g
Vezels
2 g
Natrium
391 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten