Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 1u. 50min

Totaal 2u. 10min

10 μερίδες

Ingrediënten

Γέμιση

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
70 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
100 γρ.
κιμά (χοιρινό ή κοτόπουλο)
300 γρ.
κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
σταφίδες
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
100 γρ.
αλεσμένη φρυγανιά
2 - 3 κ.σ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
2

Κοτόπουλο

κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
1
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στα 4
300 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
70 γρ.
κρασί Port
180 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
180 γρ.
νερό
200 γρ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 2 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 9.8 g

Calorieën 1439 kJ / 344 kcal

Vetten 26.4 g

Koolhydraten 16.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Γιαουρτοπαγωτό με μπισκότα chocolate chip

5u. 10min

Σαλάτα νισουάζ με τόνο και βινεγκρέτ βατόμουρο και μέλι

Geen beoordelingen

Αλμυρά μάφιν με μπρόκολο και μπέικον

45min

Τάρτα με αγκινάρες και μαύρες ελιές

1u. 15min

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη

12u. 20min

Νουντλς με γαρίδες και κάρυ

10min

Κρακεράκια αμυγδάλου με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

1u. 20min

Πίτα με βοδινό και μπύρα

1u. 40min

Λευκή πίτσα

40min

Σαλάτα με κοτόπουλο

1u. 20min

Λαγάνες

1u. 40min

Γίγαντες στο φούρνο

12u. 30min