Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Bœuf en croûte feuilletée
Ingrediënten
La pâte feuilletée
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200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
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200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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90 g d'eau froide
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½ c. à café de sel
La viande et la garniture
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500 g de filet de bœuf en un seul morceau
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10 g d'huile d'olive
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sel à ajuster en fonction des goûts
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poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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500 g d'eau
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350 g de navets coupés en morceaux
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3 gousses d'ail
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1 oignon coupé en morceaux
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350 g de pommes de terre coupées en morceaux
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huile d'olive pour le plat
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1 jaune d'œuf battu
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20 g de beurre détaillé en cubes
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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