Osttiroler Schlipfkrapfen

Osttiroler Schlipfkrapfen

4.3 42 beoordeling

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 2u. 30min

8 Portionen

Ingrediënten

Teig und Vorbereitung

Bergkäse in Stücken
80 g
80 g Parmesan, in Stücken
Weizenmehl, griffig
400 g
Sonnenblumenöl
20 g
Wasser
100 g
Eier (Größe M)
2
Salz
1 TL

Fülle und Fertigstellung

Zwiebeln in Stücken (2 cm)
50 g
Wasser
700 g
Kartoffeln, festkochend geschält, in Stücken (2 cm)
400 g
Schnittlauch, frisch
2 Bund
Butter in Stücken
180 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 4 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 701 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 2105 kJ / 503 kcal

Vetten 29 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 48 g

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