Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta fresca

200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di semola di grano duro
3 uova

Ripieno

700 g di acqua
650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
burro fuso, a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 800.4 mg

Eiwitten 30.9 g

Calorieën 2619.5 kJ / 626 kcal

Vetten 19.7 g

Vezels 5.1 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 86.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta fresca 50 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

3u. 30min

Crostata ai cachi freschi

1u.

Torta della nonna (senza glutine e senza lattosio)

2u.

Crackers al formaggio

4u. 30min

Biscottini all'arancia e muesli

1u.

Sorbetto zucchine e limone

8u. 5min

Tortelli di zucca e Gorgonzola

1u. 30min

Budini di riso con crema pasticcera alla zucca

2u.

Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo

2u.

Yogurt al caffè (con fermenti per yogurt)

12u. 15min

Frozen yogurt all'albicocca

10u. 20min

Panini di segale

12u.