Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Chocolate choux wreath

Chocolate choux wreath
5.0 2 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 26u. 45min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Crème pâtissière
  • milk
    300 g
  • unsalted butter
    20 g
  • eggs
    3
  • white sugar
    60 g
  • cornflour
    70 g
  • sea salt
    2 pinches
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • dark chocolate broken into pieces
    50 g
Choux pastry
  • water
    150 g
  • unsalted butter plus extra to grease
    80 g
  • sea salt
    1 pinch
  • white sugar
    2 tsp
  • plain flour
    150 g
  • eggs 1x lightly beaten if required
    4
Biscuit topper
  • dark chocolate
    130 g
  • unsalted butter
    30 g
  • waffle cones broken into pieces
    80 g
Assembley
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    200 g
  • icing sugar to dust
  • fresh raspberries to decorate (see Tips)
  • toasted hazelnuts to decorate

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 183.1 mg
Eiwitten 13.5 g
Calorieën 2545.5 kJ / 608.4 kcal
Vetten 39.1 g
Vezels 3.8 g
Verzadigd vet 22.2 g
Koolhydraten 50.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bake it till you make it 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pistachio and chocolate kataifi slice

5.0(8)

12u. 45min

Triple treat ice cream cake

4.3(14)

16u. 45min

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

4.6(188)

15min

Raspberry and vanilla marshmallows

4.1(34)

2u. 15min

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

4.8(187)

2u. 40min

Mini lemon curd tarts

4.2(41)

2u. 20min

Star anise and pistachio kulfi

4.7(20)

24u. 20min

Freckles

5.0(12)

1u.

Chocolate brownie trifle

4.6(98)

6u.

Mango and turmeric sorbet

4.5(108)

10min

Pineapple tarts

4.7(7)

1u. 30min

Raw chocolate snaps

4.2(12)

1u. 5min

 Alles tonen
Alles tonen