Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Chocolate choux wreath

Chocolate choux wreath
5.0 2 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 26u. 45min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Crème pâtissière
  • milk
    300 g
  • unsalted butter
    20 g
  • eggs
    3
  • white sugar
    60 g
  • cornflour
    70 g
  • sea salt
    2 pinches
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • dark chocolate broken into pieces
    50 g
Choux pastry
  • water
    150 g
  • unsalted butter plus extra to grease
    80 g
  • sea salt
    1 pinch
  • white sugar
    2 tsp
  • plain flour
    150 g
  • eggs 1x lightly beaten if required
    4
Biscuit topper
  • dark chocolate
    130 g
  • unsalted butter
    30 g
  • waffle cones broken into pieces
    80 g
Assembley
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    200 g
  • icing sugar to dust
  • fresh raspberries to decorate (see Tips)
  • toasted hazelnuts to decorate

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 183.1 mg
Eiwitten 13.5 g
Calorieën 2545.5 kJ / 608.4 kcal
Vetten 39.1 g
Vezels 3.8 g
Verzadigd vet 22.2 g
Koolhydraten 50.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bake it till you make it 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

4.5(182)

15min

Black forest pavlova stack

4.5(65)

5u. 30min

Ricotta and pistachio cheesecake

4.3(78)

10min

Peanut butter and chocolate custard

4.5(41)

15min

Chocolate mud muffins (gut health)

4.2(84)

40min

Chocolate cream pie

4.5(32)

4u. 15min

Pears in red wine

5.0(12)

3u. 20min

Red and green Christmas shortbread

4.7(669)

2u. 20min

Profiteroles

4.4(82)

2u.

Pistachio and chocolate kataifi slice

5.0(7)

12u. 45min

Steamed ginger puddings

4.2(25)

40min

Vitality truffles

4.1(16)

25min

 Alles tonen
Alles tonen