Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Chocolate choux wreath

Chocolate choux wreath
5.0 2 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 26u. 45min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Crème pâtissière
  • milk
    300 g
  • unsalted butter
    20 g
  • eggs
    3
  • white sugar
    60 g
  • cornflour
    70 g
  • sea salt
    2 pinches
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • dark chocolate broken into pieces
    50 g
Choux pastry
  • water
    150 g
  • unsalted butter plus extra to grease
    80 g
  • sea salt
    1 pinch
  • white sugar
    2 tsp
  • plain flour
    150 g
  • eggs 1x lightly beaten if required
    4
Biscuit topper
  • dark chocolate
    130 g
  • unsalted butter
    30 g
  • waffle cones broken into pieces
    80 g
Assembley
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    200 g
  • icing sugar to dust
  • fresh raspberries to decorate (see Tips)
  • toasted hazelnuts to decorate

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 183.1 mg
Eiwitten 13.5 g
Calorieën 2545.5 kJ / 608.4 kcal
Vetten 39.1 g
Vezels 3.8 g
Verzadigd vet 22.2 g
Koolhydraten 50.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bake it till you make it 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Churros crumb (Skinnymixers)

4.6(47)

30min

Chocolate mint thins

5.0(13)

2u. 30min

He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)

4.1(26)

35min

Apple, pear and bay leaf cake

4.5(32)

1u. 15min

Ombré cake

4.6(14)

4u.

Steamed ginger pudding

4.9(25)

3u. 5min

Little pots of chocolate créme

2.8(25)

1u. 15min

Floating islands

4.0(6)

1u.

Summer ice cream cake

4.1(15)

4u. 50min

Haupia Pie

4.4(8)

3u.

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.4(8)

24u. 40min

Coffee semifreddo

4.0(23)

6u. 30min

 Alles tonen
Alles tonen