Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u. 45min

12 pieces

Ingrediënten

Sausagemeat

juniper berries
5
black peppercorns
½ tsp
pork loin diced (3 cm)
100 g
pork shoulder diced (3 cm)
100 g
water
100 g
fine sea salt
15 g
pork back fat diced (3 cm), (see tip)
20 g
whipping cream
150 g
ground cloves
1 pinch
ground coriander
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch

Black Garlic Ketchup

black garlic
150 g
apple juice
50 g
apple cider vinegar
15 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Finalisation

water
1000 g
vegetable oil for frying
1 tsp
smoked bacon
12 slices

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 691.6 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 954.8 kJ / 228.2 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 7.9 g

Koolhydraten 5.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simon Rogan 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Pepperoni Pretzel Bites

1h 45min

Dim Sum 'Shao Mai'

2h

Hidden Veg Sausage Rolls

3h 45min

Khachapuri

1h 30min

Parsnip Blinis with Stilton, Walnuts and Honey

2h 20min

Chocolate, Orange and Cinnamon Protein Bars

1h 20min

High Protein Steamed Vanilla Muffins

40min

High Protein Hot Pockets

50min

Chocolate and Peanut Protein Bombs

Ninguna valoración

Coconut Bao with Prawns

1h 40min

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1h

Date and Nut Balls

20min

Alles tonen

Alles tonen