Carrot Cake with Pecans and Vanilla

Carrot Cake with Pecans and Vanilla

4.3 9 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 12u. 55min

10 portions

Ingrediënten

Carrot Powder

carrots peeled, reserving peel (approx. 3 carrots)
230 g

Carrot Cake

unsalted butter for greasing
pecan nuts
125 g
plain flour
160 g
light brown sugar
255 g
bicarbonate of soda
5 g
ground cinnamon
6 g
ground nutmeg
3 g
fine sea salt
3 g
golden syrup
90 g
medium eggs (approx. 3 eggs)
120 g
sunflower oil
225 g
natural vanilla extract
5 g

Finalisation

icing sugar
190 g
unsalted butter diced
80 g
cream cheese
250 g
vanilla pod seeds only (see tip)
½
fennel fronds for garnishing
pecan nut halves
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 388.8 mg

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 3134.1 kJ / 749.1 kcal

Vetten 51.5 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 13.4 g

Koolhydraten 68.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simon Rogan 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Pancakes with Cream and Pistachios (Qatayef with Achta)

50min

Sicilian Iced Coffee

4u. 10min

Champagne Grapefruit Sorbet

8u. 15min

Purple Power Smoothie

5min

Black Forest Gateau

45min

Apple and Blackcurrant Pie

2u.

Hazelnut Hot Chocolate

1u. 10min

Pumpkin Pie

5u.

Barbecue Sauce

20min

Chocolate, Peanut and Raisin Cupcakes with Peanut Butter Icing

1u. 30min

Orange Sponge Cake

1u.

Frozen Fruit Sorbet (3-in-1)

5min