Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Salade de crevettes Louie
Ingrediënten
Œufs
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4 œufs de gros calibre froids (56-62 g)
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eau pour remplir jusqu'à la marque de 1 litre
Crevettes et asperges
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570 g d'eau
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680 g de grosses crevettes crues, décortiquées
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1 - 3 c. à thé d'épices cajun au goût
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1 bouquet d'asperges parées, coupées en morceaux (5 cm/2 po)
Vinaigrette
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30 g d'échalotes en morceaux (échalotes françaises)
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1 gousse d'ail
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140 g de mayonnaise
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60 g de ketchup
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60 g de yogourt grec nature
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45 g de jus de citron fraîchement pressé
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1 c. à thé de paprika fumé moulu
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1 ½ c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
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½ - 1 c. à thé de sauce soya au goût
Montage
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285 g de laitue romaine, hachée285 g de laitue iceberg hachée
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170 g de tomates cerises coupées en deux
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1 c. à soupe de câpres au vinaigre rincées
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2 avocats en tranches ou en dés, pour le dressage (facultatif)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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