Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u.

8 porties

Ingrediënten

Het koekje

suiker
125 g
eieren wit en geel gescheiden
5
zout
1 snuifje
bloem
125 g

De siroop

water
100 g
suiker
150 g

Lichte porto-room

gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
3
suiker
100 g
maïzena (zetmeel)
50 g
eieren
3
melk
500 g
porto
2 el
room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
150 g
mascarpone zeer koud
150 g

Opbouw

perziken in blokjes (1-2 cm)
250 g
abrikozen in dunne reepjes
250 g

Meringue

suiker
150 g
eiwitten
4

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Eiwitten 15.2 g

Calorieën 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 112.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ouders verwennen 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Stoofvlees

Stoofvlees

3 godz. 10 min

De eerste hap: Pastinaak en appelmoes

De eerste hap: Pastinaak en appelmoes

Brak ocen

Taco's met Groenten en Kidneybonen

Taco's met Groenten en Kidneybonen

30 min

Ravioli Soep met Rundsvlees

Ravioli Soep met Rundsvlees

Brak ocen

Gevulde vis

Gevulde vis

1 godz. 50 min

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Brak ocen

Halloween pompoentaart

Halloween pompoentaart

4 godz.

Profiteroles

Profiteroles

2 godz.

Koffielikeur

Koffielikeur

40 min

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

Brak ocen

Cheesecake

Cheesecake

1 godz. 30 min

Citroensorbet met schuimwijn

Citroensorbet met schuimwijn

10 min