Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u.

8 porties

Ingrediënten

Het koekje

suiker
125 g
eieren wit en geel gescheiden
5
zout
1 snuifje
bloem
125 g

De siroop

water
100 g
suiker
150 g

Lichte porto-room

gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
3
suiker
100 g
maïzena (zetmeel)
50 g
eieren
3
melk
500 g
porto
2 el
room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
150 g
mascarpone zeer koud
150 g

Opbouw

perziken in blokjes (1-2 cm)
250 g
abrikozen in dunne reepjes
250 g

Meringue

suiker
150 g
eiwitten
4

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Eiwitten 15.2 g

Calorieën 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 112.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ouders verwennen 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Druiven en cava trifle

Geen beoordelingen

Tarbot in champagnesaus

Geen beoordelingen

Gevulde vis

1u. 50min

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

10u.

Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers

45min

Droge koekjes met polenta en abrikozen zonder toegevoegde suikers

Geen beoordelingen

Tahin en amandel-ijs op een stokje

Geen beoordelingen

Driekoningentaart met hazelnoten

Geen beoordelingen

Baba met rum

Geen beoordelingen

Mojito

10min

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

50min

Chocolade-Framboos Driehoekjes

Geen beoordelingen