Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u.

8 porties

Ingrediënten

Het koekje

suiker
125 g
eieren wit en geel gescheiden
5
zout
1 snuifje
bloem
125 g

De siroop

water
100 g
suiker
150 g

Lichte porto-room

gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
3
suiker
100 g
maïzena (zetmeel)
50 g
eieren
3
melk
500 g
porto
2 el
room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
150 g
mascarpone zeer koud
150 g

Opbouw

perziken in blokjes (1-2 cm)
250 g
abrikozen in dunne reepjes
250 g

Meringue

suiker
150 g
eiwitten
4

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Eiwitten 15.2 g

Calorieën 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 112.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ouders verwennen 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zachte Appelcake

50 Min

Kaneelrolletjes met glazuur

2 Std. 30 Min

Tarte Tatin

2 Std.

Chocolade Moelleux

15 Min

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

1 Std. 10 Min

Suikervrij bananenbrood

1 Std. 15 Min

Amaretti van abrikoos

40 Min

Taartjes met Pecannoten

Keine Bewertungen

Stroopwafels

2 Std.

Aardbeienslof

30 Min

Tompoes

1 Std. 45 Min

Baklava met Amandelen en Pistache

7 Std.

Alles tonen

Alles tonen