Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u.

8 porties

Ingrediënten

Het koekje

suiker
125 g
eieren wit en geel gescheiden
5
zout
1 snuifje
bloem
125 g

De siroop

water
100 g
suiker
150 g

Lichte porto-room

gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
3
suiker
100 g
maïzena (zetmeel)
50 g
eieren
3
melk
500 g
porto
2 el
room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
150 g
mascarpone zeer koud
150 g

Opbouw

perziken in blokjes (1-2 cm)
250 g
abrikozen in dunne reepjes
250 g

Meringue

suiker
150 g
eiwitten
4

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Eiwitten 15.2 g

Calorieën 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 112.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ouders verwennen 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolade rijstpudding

Chocolade rijstpudding

1 Std. 5 Min

Crème karamel (flan)

Crème karamel (flan)

5 Std. 30 Min

Bijentaart met glazuur

Bijentaart met glazuur

1 Std. 25 Min

Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten

Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten

1 Std. 30 Min

Driekoningentaart met peren en rozijnen

Driekoningentaart met peren en rozijnen

1 Std. 50 Min

Napolitaanse cake

Napolitaanse cake

Keine Bewertungen

Zoet Marokkaans gebak (Briouettes)

Zoet Marokkaans gebak (Briouettes)

35 Min

Gevulde veggieslakken

Gevulde veggieslakken

45 Min

Gestoomde citroencake

Gestoomde citroencake

2 Std. 20 Min

Kip in perziksaus

Kip in perziksaus

40 Min

Appel-rozijnen bladerdeeg taart zonder toegevoegde suikers

Appel-rozijnen bladerdeeg taart zonder toegevoegde suikers

Keine Bewertungen

Banketbakkersroom

Banketbakkersroom

15 Min