Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 μερίδες

Ingrediënten

Ντρέσινγκ

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
140 γρ.
λευκό ξίδι
60 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
15 γρ.
βασιλικό, αποξηραμένο
5 κ.γλ.

Παντζάρια καρπάτσιο

νερό
1110 γρ.
ωμά παντζάρια μικρά, ολόκληρα, με καθαρισμένες τις άκρες
800 γρ.
ρόκα
115 γρ.
τυρί μοτσαρέλα μπουράτα σε μπάλες ή φέτες
225 γρ.
σπόρους ροδιού (optioneel)
2 κ.σ.
καρύδια πεκάν (optioneel) ψιλοκομμένα
2 κ.σ.
2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 418.1 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 1234.5 kJ / 295 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 12.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 recepten
Griekenland

Βασικές συνταγές 14 recepten
Internationaal

Εποχιακό 28 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

1u. 40min

Ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

15min

Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι

45min

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2u. 40min

Γλύκισμα με φοινίκια και αμύγδαλα

1u. 20min

Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά

Geen beoordelingen

Μαύρες μπαλίτσες σολομού με τραγανά κράκερ

Geen beoordelingen

Πατατόσουπα με μανιτάρια, Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με πατάτες φούρνου και λαχανικά, Τιραμισού με μανταρίνι

2u.

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

40min

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20min

Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί

4u. 15min

Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες

45min