Bibimbap-Burrito
TM6 TM5

Bibimbap-Burrito

4.1 (80 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 400 g Rinderfiletsteak, in Streifen (ca. 2 x 5 cm)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 40 g Gochujang (koreanische Chilipaste)
  • 20 g helle Sojasauce
  • 1050 g Wasser
  • 1 EL Zucker
  • ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 30 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 20 g Öl
  • 150 g Shiitakepilze, frisch, in Stücken (5 mm)
  • 1 TL Sesam, geschält
  • 180 g Rundkornreis, koreanisch oder japanisch
  • 100 g Blattspinat, frisch
  • 120 g Möhren, in Streifen (1 x 4 cm)
  • 120 g Sojabohnensprossen
  • 6 Eier
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl, geröstet
  • 6 Weizentortillas (Ø ca. 30 cm)

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2422 kJ / 579 kcal
Eiwitten
31 g
Koolhydraten
60 g
Vetten
24 g
Verzadigd vet
7 g
Vezels
3.6 g
Natrium
1214 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten