Miso-Udon-Carbonara
TM6 TM5

Miso-Udon-Carbonara

3.6 (117 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 40 g Pecorino, in Stücken
    of 40 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Frühlingszwiebeln, in Stücken, und etwas mehr in feinen Ringen zum Garnieren
  • 150 g Schinkenspeckwürfel
    of 150 g Guanciale, in Würfeln (2 cm)
  • 15 g Olivenöl
  • 1 Ei
  • 3 Eigelb
  • 25 - 30 g Misopaste
  • 50 g Milch
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 600 g Udon-Nudeln
  • Wasser zum Kochen
  • Sesam zum Garnieren
  • Chiliflocken, getrocknet, zum Garnieren

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
3249 kJ / 777 kcal
Eiwitten
38 g
Koolhydraten
116 g
Vetten
17 g
Verzadigd vet
5 g
Vezels
5.4 g
Natrium
1449 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten