Royal de foie con caramelo

Royal de foie con caramelo

4.1 7 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 50min

6 raciones

Ingrediënten

170 g de azúcar
95 g de vino Pedro Ximénez
½ cucharadita de zumo de limón
1530 g de agua
1 cucharada de vinagre
20 - 30 g de piñones crudos
175 g de caldo de pollo
3 yemas de huevo
75 g de nata
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de foie mi-cuit de pato en trozos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 351.6 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1446 kJ / 345 kcal

Vetten 20.3 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 7.4 g

Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebra y disfruta 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Crujientes de centollo

3u. 30min

Canelones de confit de pato

1u.

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min

Crema de ahumados y gambas

40min

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1u. 10min

Blinis con bacalao ahumado y huevas de salmón

40min

Volovanes con marisco y rape

1u. 10min

Canelones de carrilleras con setas

2u.

Crema de anguila ahumada

40min

Canapés de pan negro y salmón

3u.

Minipastel de pescado y marisco

40min

Tartar de fuet

30min