Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u.

4 porties

Ingrediënten

Plougastel zandkoekje

halfgezouten boter
135 g
kristalsuiker
120 g
eierdooiers
2
zout
1 afgestreken tl
bloem
190 g
bakpoeder (½ zak)
1 tl

Slagroom-mascarpone

mascarpone
100 g
room, 35% vet zeer koud
100 g
huisgemaakte vanillesuiker
20 g

Aardbei-citroen gelei

gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en een kommetje met koud water
2
verse aardbeien in stukken (houd 4 aardbeien apart voor de afwerking)
220 g
vers citroengras in stukken
1 stengel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 11 g

Calorieën 3283 kJ / 785 kcal

Vetten 49.5 g

Koolhydraten 72.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Leve de lente 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kikkererwtenstoofpot met Octopus en Mosselen

Ninguna valoración

Taartjes met chocolade- en pecannootvulling

1h 10min

Ananas-kokos crème brûlée zonder toegevoegde suikers

Ninguna valoración

Mango-kokos lekkernij

Ninguna valoración

Hollandaisesaus

15min

Karamel parfait

Ninguna valoración

Crumble met peren en crème van ricotta

1h

Sous-vide peren met kaneel

2h 5min

Lactosevrije milkshake

Ninguna valoración

Beef Wellington

10h 10min

Hollandaise saus

Ninguna valoración

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min