![Getrüffeltes Topinambur-Süppchen Getrüffeltes Topinambur-Süppchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/07abf49a5affc46ccec18070b03c3988/Derivates/cc42ae804a575999a81f45c8f2ff39018992e284.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g Schalotten
- 400 g Topinambur, in Stücken
- 200 g Kartoffeln, in Stücken
- 50 g Butter, in Stücken
- 600 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 70 g Weißwein
- ¾ TL Pfeffer
- ¾ TL Salz
- 3 Prisen Muskat
- 200 g Sahne
- 1 Stück Schwarzer Trüffel aus dem Glas, in Scheiben
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1168 kJ / 279 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 24 g
- Vetten
- 19 g
- Verzadigd vet
- 12 g
- Vezels
- 4.2 g
- Natrium
- 317 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle
40 Min
Pastinaken-Cremesuppe
45 Min
Fenchel-Maroni Suppe
35 Min
Thai-Melonensuppe
4 Std.
Topinamburpüree
40 Min
Pastinaken-Porree-Suppe mit Sirup-Äpfeln und Knusperbacon
40 Min
Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs
35 Min
Möhren-Pastinaken-Cremesuppe mit Tahin
30 Min
Knollenselleriesuppe mit Räucherforelle
50min
Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer
30 Min
Süßkartoffel-Selleriecremesuppe
35 Min
Spargel-Bärlauch-Risotto
35 Min