Sandwichs au pesto d'épinards

Name: Sandwichs au pesto d'épinards
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g d'eau; 70 g de beurre; 500 g de farine de blé; 10 g de levure boulangère fraîche; 1 c. à café de sucre en poudre; 1 ½ c. à café de sel; 50 g de parmesan; 150 g de feuilles d'épinards miniatures frais; 1 gousse d'ail; 50 g de noix de cajou; 120 g d'huile d'olive extra vierge; 1 - 2 pincées de poivre noir moulu; de la salade verte; des légumes mixtes; 1 - 2 oeufs

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 25min

Totale tijd 1u. 55min

Portie 6 portions

Ingrediënten

200 g d'eau
70 g de beurre, en morceaux
500 g de farine de blé
10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
of 4 g de levure déshydratée
1 c. à café de sucre en poudre
1 ½ c. à café de sel
50 g de parmesan, en morceaux
150 g de feuilles d'épinards miniatures frais
1 gousse d'ail
50 g de noix de cajou, grillées, non salées
120 g d'huile d'olive extra vierge
1 - 2 pincées de poivre noir moulu
de la salade verte
des légumes mixtes (par ex. : concombre, poivron rouge, courgette, poivron jaune, olives...)
1 - 2 oeufs, cuits durs, en tranches

Voeding: per 1 portion
Calorieën: 2801 kJ / 669 kcal
Eiwitten: 17 g
Koolhydraten: 64 g
Vetten: 38 g
Verzadigd vet: 12 g
Vezels: 4.2 g
Natrium: 506 mg