Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
Voorbereiding. 40min
Totaal 3u. 15min
4 porce
Ingrediënten
-
jalovcových kuliček5
-
kuliček barevného pepře1 čajová lžička
-
česneku (1 stroužek do marinády, 1 stroužek na restování)2 stroužky
-
čerstvé máty jen lístky1 snítka
-
čerstvého tymiánu jen lístky4 snítky
-
olivového oleje75 gramů
-
jehněčích kotlet (4 jehněčí kotlety)500 gramů
-
soli½ čajové lžičky
-
vody (přibližně)1400 - 1500 gramů
-
citrónové šťávy30 gramů
-
ghí3 polévkové lžíce
-
másla vychlazeného1 polévková lžíce
Hráškovo-bramborové pyré
-
másla75 gramů
-
plnotučného mléka150 gramů
-
smetany ke šlehání, 33 % tuku150 gramů
-
vody500 gramů
-
brambor varného typu C, oloupaných, na kostky (2–3 cm)300 gramů
-
300 gramů mraženého zeleného hráškuzeleného hrášku, čerstvého300 gramů
-
soli¼ čajové lžičky
Voeding per 1 porci
Calorieën
685.7 kcal /
2869 kJ
Eiwitten
8.7 g
Vetten
59.9 g
Koolhydraten
32.2 g
Vezels
7.1 g
Verzadigd vet
28.1 g
Natrium
209.1 mg
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Příběhy chutí III
25 recepten
Tsjechië
Tsjechië
