Slow Cooking BBQ-Rippchen

Slow Cooking BBQ-Rippchen

3.9 21 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u.

5 Stücke

Ingrediënten

Spicy-BBQ-Rub

Röstzwiebeln
10 g
Zucker
20 g
Salz
10 g
Paprika rosenscharf
2 Prisen
Paprika edelsüß
10 g
Knoblauch, granuliert
5 g
Paprika de la Vera
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 Prise
Cayenne-Pfeffer
1 Prise

BBQ-Rippchen und Fertigstellung

Knoblauchzehen
2
Schalotten halbiert
4
Zucker
20 g
Salz
2 TL
rote Chilischote, frisch entkernt
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
40 g
Kardamomkapseln
4
Sternanis
1
Zimtstange
1
Zitronengras, frisch in Stücken (2 cm)
2 Stängel
Wasser
1200 g
Kaffir-Limettenblätter, frisch
4
Schweine-Rippchen in ca. 5 Stücken, ohne Silberhaut (siehe Tipp)
700 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Natrium 1854 mg

Eiwitten 29 g

Calorieën 1771 kJ / 423 kcal

Vetten 24 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Soul Food 80 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Grillhähnchen

1u. 25min

Gegrillter Schweinebauch mit Süß-Sauer-Sauce

12u. 30min

Curly Fries mit Knoblauchsauce

45min

Brisket mit Backerdäpfel und zweierlei Dips

24u.

Frühstücksei aus den Varoma® Förmchen

35min

Pulled-Pork-Burger

4u. 50min

Slow Cooking BBQ-Ribs

3u. 30min

Putenkeule im Speckmantel mit Kartoffeln

1u. 40min

Schopfbratenkoteletts mit Knoblauch-Tomaten-Butter

1u.

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

1u.

Frühstücksfleisch im Glas

26u. 30min

Rippchen mit Süß-Sauer-Sauce

40min