Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Zupa krem z rzodkiewek; Quiche z liści rzodkiewek
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Zupa krem z rzodkiewek; Quiche z liści rzodkiewek

4.8 (19 beoordelingen)

Ingrediënten

Kruchy spód

  • 90 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 180 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki soli
  • 20 g zimnej wody

Zupa krem z rzodkiewek

  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g masła
  • 300 g rzodkiewek (z ok. 2 pęczków, liście zachować)
  • 200 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 500 g wody
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    of 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona

Quiche

  • 100 g marchewek, pokrojonych na kawałki
  • 100 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
    of 100 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki
  • 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 150 g pieczarek, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 50 g liści rzodkiewki, pokrojonych na 3 cm kawałki (z ok. 2 pęczków)
  • 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 3 jajka
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 4 rzodkiewki, pokrojone w cienkie plastry, do dekoracji
  • rzeżucha, do dekoracji
    of kiełki, dowolne np. lucerny, rzodkiewki, do dekoracji

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
3157.5 kJ / 754.7 kcal
Eiwitten
20 g
Koolhydraten
50.7 g
Vetten
53.3 g
Verzadigd vet
27.1 g
Vezels
5.6 g
Natrium
1179.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten