Il tiramisù

Il tiramisù

4.6 68 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 6u. 30min

10 porzioni

Ingrediënten

Savoiardi

180 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato

½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
150 g di albumi
120 g di tuorli
40 g di miele
190 g di farina tipo 00 setacciata
60 g di fecola di patate setacciata

Crema al mascarpone

100 g di tuorli
100 - 120 g di zucchero a piacere
500 g di mascarpone

Terminare la preparazione

300 - 400 g di caffè espresso freddo
20 g di cacao amaro in polvere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 105.1 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1993.9 kJ / 476.6 kcal

Vetten 30.6 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 16.3 g

Koolhydraten 41.8 g

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