Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro

5.0 4 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 porciones

Ingrediënten

Masa choux

300 g de agua
160 g de mantequilla sin sal en trozos
½ cdita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de trigo
350 g de huevo (aprox. 6 huevos)

Natilla de naranja

140 g de azúcar
2 cdas de ralladura de naranja
1000 g de leche entera
100 g de fécula de maíz
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cditas de extracto de vainilla natural

Chocolate negro

500 g de chocolate amargo en trozos

Montaje

50 g de azúcar glass

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 1461.1 mg

Eiwitten 127 g

Calorieën 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Vetten 115.1 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 43.9 g

Koolhydraten 56.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Año Nuevo 11 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Crema de Mandarina

30min

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3u.

Tulipas

50min

Fondant

15min

Mousse de mamey

2u.

Pumpkin cheesecake

13u. 25min

Pastel de Piñón

1u. 20min

Tarta de maracuyá

4u.

Salsa de fruta (coulis)

10min

Crepas mexicanas

1u. 50min

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

2u.

Panqué alemán al vino tinto de Don Martin Berger

1u. 30min