Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 porciones

Ingrediënten

Masa choux

300 g de agua
160 g de mantequilla sin sal en trozos
½ cdita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de trigo
350 g de huevo (aprox. 6 huevos)

Natilla de naranja

140 g de azúcar
2 cdas de ralladura de naranja
1000 g de leche entera
100 g de fécula de maíz
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cditas de extracto de vainilla natural

Chocolate negro

500 g de chocolate amargo en trozos

Montaje

50 g de azúcar glass

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 1461.1 mg

Eiwitten 127 g

Calorieën 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Vetten 115.1 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 43.9 g

Koolhydraten 56.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Año Nuevo 11 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Barquitos rellenos

40min

Esponja de chocolate al vapor

30min

Greibes

1u.

Pastel de bolas con levadura

2u.

Curd de limón TM6

20min

Galletas de mermelada

1u. 30min

Coulis de frutos rojos frescos

10min

Curd de frutos rojos

20min

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

10min

Croquembouche

1u. 30min

Soletas

50min

Roles de canela con glaseado

2u. 30min