Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 porciones

Ingrediënten

Masa choux

300 g de agua
160 g de mantequilla sin sal en trozos
½ cdita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de trigo
350 g de huevo (aprox. 6 huevos)

Natilla de naranja

140 g de azúcar
2 cdas de ralladura de naranja
1000 g de leche entera
100 g de fécula de maíz
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cditas de extracto de vainilla natural

Chocolate negro

500 g de chocolate amargo en trozos

Montaje

50 g de azúcar glass

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 1461.1 mg

Eiwitten 127 g

Calorieën 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Vetten 115.1 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 43.9 g

Koolhydraten 56.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Año Nuevo 11 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Helado de canela

12u.

Helado de Cheesecake con mora azul TM6

14u. 35min

Hot cakes soufflé (Japoneses)

40min

Crema pastelera de pistache

20min

Mini eclairs de frambuesa

3u.

Helado de vainilla

12u.

Sandwich helado de vainilla

14u.

Helado de chocolate

12u.

Pastel Texano

1u. 30min

Red velvet

1u. 30min

Cheesecake algodón japonés

1u. 45min

Frappuccino

5min