Dhal aigre-doux

Dhal aigre-doux

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 3u. 30min

4 portions

Ingrediënten

500 g de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)
1000 g d'eau et un peu plus pour tremper le chana dal
80 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
60 g de ghee (beurre clarifié)
1 - 2 c. à café de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de curry en poudre
1 anis étoilé
3 c. à soupe de pâte de tamarin
2 c. à soupe de sucre brun
150 g de tomates en gros dés
30 - 50 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 c. à café de sel
1 citron vert en quartiers, pour la finition
de la coriandre fraîche pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 689.6 mg

Eiwitten 27.2 g

Calorieën 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Vetten 24 g

Vezels 18.5 g

Verzadigd vet 10.7 g

Koolhydraten 88.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Comfort Food 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers

1u. 45min

Falafel au four avec sauce tahini au jalapeño

50min

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

40min

Trempette crémeuse à la feta

5min

Fattoush avec haloumi grillé

5u.

Power Balls au matcha

40min

Hummus aux petits pois et aux haricots blancs

25min

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

25min

Mac & Cheese au Cheddar végan

3u.

Vinaigrette au miso à l'érable

5min

Salada de fruits, dattes et noix concassées (TM5/6 Metric)

5min

Ras el hanout

15min