Dhal aigre-doux

Dhal aigre-doux

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 3u. 30min

4 portions

Ingrediënten

500 g de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)
1000 g d'eau et un peu plus pour tremper le chana dal
80 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
60 g de ghee (beurre clarifié)
1 - 2 c. à café de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de curry en poudre
1 anis étoilé
3 c. à soupe de pâte de tamarin
2 c. à soupe de sucre brun
150 g de tomates en gros dés
30 - 50 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 c. à café de sel
1 citron vert en quartiers, pour la finition
de la coriandre fraîche pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 689.6 mg

Eiwitten 27.2 g

Calorieën 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Vetten 24 g

Vezels 18.5 g

Verzadigd vet 10.7 g

Koolhydraten 88.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Comfort Food 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

40min

Power Balls au matcha

40min

Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers

1u. 45min

Assaisonnement pour fajitas

5min

Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe

2u. 45min

Mac & Cheese au Cheddar végan

3u.

Tequila 'Refresher'

5min

Ras el hanout

15min

Vinaigrette au miso à l'érable

5min

Falafel au four avec sauce tahini au jalapeño

50min

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

45min

Fatouche avec halloumi grillé

5u.