Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Aluatul
- 450 g făină
- 220 g unt nesărat, rece, tăiat cuburi
- 1 linguriță sare de mare fină
- 110 g apă, rece ca gheața
Umplutura
- 1000 g apă
- 160 g orez cu bobul lung
- 3 ouă mari (63-73 g), întregi
- 250 g șalote, tăiate jumătăți
- 40 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 4 prize sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Asamblarea
- făină, pentru pudrat suprafața de lucru
- 4 prize sare de mare fină
- 4 prize piper negru măcinat
- 1000 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 200 g frunze de spanac congelat, dezghețat, bine scurs (aprox. 500 g greutatea totală înainte de dezghețare)
- 1 ou mare (63-73 g), bătut
Sosul
- 200 g vin alb
- 400 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper alb măcinat
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 30 g zeamă de lămâie
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 4417 kJ / 1061 kcal
- Eiwitten
- 40 g
- Koolhydraten
- 62 g
- Vetten
- 70 g
- Verzadigd vet
- 35 g
- Natrium
- 1009 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
File de curcan cu sos de chilli cu piersici
45min
Tocană mexicană de pui
40min
Ceai Thai cu gheață preparat în casă
10 min
Sorbet Gin și tonic cu castravete
Geen beoordelingen
Dip de anghinare și tofu
5 min
Boeuf bourguignon
1h 30min
Millefeuille cu ciocolată și caramel
Geen beoordelingen
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Geen beoordelingen
Roșii umplute cu brânză de capră
40min
Dovleac copt și tocăniță de vită
3h
Plăcintă țărănească
1h 10min
Tartă Tatin
1h