Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u.

36 κομμάτια

Ingrediënten

Μπλινί

κόκκους φαγόπυρου
100 γρ.
νερό
500 γρ.
γλυκοπατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2 εκ.)
300 γρ.
λεμόνι μόνο χυμό και φλούδα, σε λωρίδες (1 x 4 εκ.), χωρίς το λευκό του μέρος
1
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα
50 γρ.
πλήρες γάλα
300 γρ.
αυγό
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι, σε νιφάδες
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Κρέμα αρωματισμένη με κύμινο

κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
200 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
ταχίνι (αχτύπητο)
1 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
σουσάμι, μαύρο για το σερβίρισμα
1 κ.σ.
σχοινόπρασο, φρέσκο (12 κοτσάνια), ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 κομμάτι

Natrium 110.2 mg

Eiwitten 1.3 g

Calorieën 270.4 kJ / 64.4 kcal

Vetten 4.8 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 3.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Τσιμπήματα & Κεραστικά 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45min

Τσιζκέικ μπακλαβάς

3u. 30min

Τσάι λάτε με μπαχαρικά και κολοκύθα (Pumpkin Chai Latte)

20min

Τούρτα Γεώδης

Geen beoordelingen

Τάρτα μήλου

Geen beoordelingen

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια

Geen beoordelingen

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Geen beoordelingen

Σοκολάτα με κινόα

40min

Πουτίγκες με κινόα και σάλτσα από σμέουρα

Geen beoordelingen

Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα

55min

Μπάλες "Mighty mouse"

Geen beoordelingen

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

1u.