Compatibele versies
Folhados de Natal na Bimby Friend: De pato e de lentilhas
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
P/ ralar
- 150 g queijo mozarela curado, cortado em pedaços pequenos
- 10 g rosmaninho, só as folhas
-
20
g limão em conserva
of 5 g limão desidratado - 20 g pão de véspera partido em pedaços
- 10 g tomilho, só as folhas
- 1 tira de casca de laranja
- 1000 g água
- 50 g vinagre
P/ demolhar
- 200 g lentilhas
- Água q.b. p/ demolhar
Massa
- 250 g manteiga cortada em pedaços
- 10 g sal
- 5 g açúcar
- 170 g farinha tipo 55
- 80 g farinha de espelta
- 120 g amido de milho
- 1 ovo
- 1050 g água
- 60 g vinagre
Mistura de cogumelos e couve
- 15 g manteiga
- 15 g azeite
- 200 g alho-francês cortado em pedaços
- 50 g chalota
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 1 c. chá de sal
- 500 g folhas de couve lombarda inteiras, s/ o veio central
- 1060 g água
- 600 g cogumelos frescos inteiros, cortados em quartos ou em fatias
-
40
g azeite
of 40 g óleo vegetal - 50 g vinagre
Recheio de aves e vegetariano
- 300 g cebola cortada em pedaços
- 4 dentes de alho
- 200 g cenoura cortada em pedaços
- 1 - 2 malaguetas
- 40 g azeite
- 1000 g água
- 2 c. chá de sal
- 800 g peito de pato s/ pele cortado em pedaços
- 1 laranja (raspa e sumo)
- 15 g mostarda
- 50 g conhaque
- 200 g farinheira s/ pele partida em pedaços (1 unid. aprox.)
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 c. chá de paprika
- ½ c. chá de cominhos
Montagem
- Farinha tipo 55 q.b. p/ polvilhar
- Azeite q.b. p/ untar
- 2 - 4 gemas de ovo p/ pincelar
- Voeding
- per 1 unidade
- Calorieën
- 5739.8 kJ / 1371.9 kcal
- Eiwitten
- 62.3 g
- Koolhydraten
- 104.7 g
- Vetten
- 78.6 g
- Verzadigd vet
- 35.1 g
- Vezels
- 15.6 g
- Natrium
- 2446.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Salada de melão com presunto cru
Žádné hodnocení
Pasta de baunilha
10 min
Bolas de caramelo crocantes
5h 30min
Doce de frutos silvestres
1 godz.
Carne guisada com bolinhos de pão a vapor e couve roxa
Žádné hodnocení
Sopa simples de marisco
45 min
Caril de frango rápido com arroz basmati
40 min
Bolinhos de requeijão
Žádné hodnocení
Roux
Žádné hodnocení
Avelãs crocantes com baunilha e café
72h
Esparguete à carbonara
25 min
Mini pavlovas com gelado de framboesa
13 godz.