Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
P/ ralar
- 150 g queijo mozarela curado, cortado em pedaços pequenos
- 10 g rosmaninho, só as folhas
-
20
g limão em conserva
of 5 g limão desidratado - 20 g pão de véspera
- 10 g tomilho, só as folhas
- 1 tira de casca de laranja
- 1000 g água
- 50 g vinagre
P/ demolhar
- 200 g lentilhas
- Água q.b. p/ demolhar
Massa
- 250 g manteiga cortada em pedaços
- 10 g sal
- 5 g açúcar
- 170 g farinha tipo 55
- 80 g farinha de espelta
- 120 g amido de milho
- 1 ovo
- 1050 g água
- 60 g vinagre
Mistura de cogumelos e couve
- 15 g manteiga
- 15 g azeite
- 200 g alho-francês cortado em pedaços
- 50 g chalota
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 1 c. chá de sal
- 400 g folhas de couve lombarda inteiras, s/ o veio central
- 2060 g água
- 100 g vinagre
- 600 g cogumelos frescos inteiros, cortados em quartos ou em fatias
-
40
g azeite
of 40 g óleo vegetal
Recheio de aves e vegetariano
- 1000 g água
- 2 c. chá de sal
- 300 g cebola cortada em pedaços
- 4 dentes de alho
- 200 g cenoura cortada em pedaços
- 1 - 2 malaguetas
- 40 g azeite
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 c. chá de paprika
- ½ c. chá de cominhos
- 800 g peito de pato s/ pele cortado em pedaços
- 1 laranja (raspa e sumo)
- 15 g mostarda
- 50 g conhaque
- 200 g farinheira s/ pele partida em pedaços (1 unid. aprox.)
Montagem
- Farinha tipo 55 q.b. p/ polvilhar
- Azeite q.b. p/ untar
- 2 - 4 gemas de ovo p/ pincelar
- Voeding
- per 1 unidade
- Calorieën
- 5702.2 kJ / 1362.9 kcal
- Eiwitten
- 62 g
- Koolhydraten
- 103.7 g
- Vetten
- 78.6 g
- Verzadigd vet
- 35.1 g
- Vezels
- 15.1 g
- Natrium
- 2421.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Legumes assados com trigo sarraceno, queijo feta e limão
55min
Pão de forma Keto com pesto de abacate, carne e pimentos
Geen beoordelingen
Ameixa cozida com palitos la reine e creme de baunilha
20min
Churros salgados de waffles com molho de tomate picante
55min
Chutney de tomate verde
40min
Bolas energéticas de banana
15 min
Strudel de maçã
1 godz. 45 min
Tarteletes de cogumelos
35min
Burrito bibimbap
45 min
"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto
10h
Bolo molhado de nozes e tâmaras
1 godz. 15 min
Chutney de cebola roxa
24sa