Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 dana bonfile (her biri 180-200 g, 3 cm kalınlığında)
- 2 tk deniz tuzu
- ¾ tk karabiber
- 4 dal kekik, taze
- 1400 g su (yaklaşık), vakum poşetlerinin tamamen suyla kaplandığından emin olun (bk. öneriler)
- 30 g limon suyu (bk. öneriler)
- 50 g soğan
- 1 - 2 dal taze tarhun, sadece yaprakları
- 50 g beyaz şarap, sek
- 15 g beyaz şarap sirkesi
- 200 g tereyağı, küp küp kesilmiş (1-2 cm), ekstra 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yumurta sarısı, orta boy yumurtalardan
- Voeding
- per 1 porsiyon
- Calorieën
- 2926 kJ / 698 kcal
- Eiwitten
- 46 g
- Koolhydraten
- 1 g
- Vetten
- 56 g
- Verzadigd vet
- 32 g
- Vezels
- 0.4 g
- Natrium
- 93 mg
Alternatieve recepten
Portakallı Zencefil Soslu Ördek Göğsü, Patates Püresi ve Börülce
Geen beoordelingen
Café de Paris Tereyağlı Bonfile
45 Min
Tavuk ve Ilık Patates Salatası
55min
Yavaş Pişirilmiş Sebzeli Dana Yahni
3 godz. 15 min
Sebzeli Galette
1hod. 30min
Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler
1h 20 min
Hainan Usulü Tavuklu Pilav
1h 20 min
Füme Somonlu Karabuğdaylı Bliniler
2h
Frenk Soğanlı Patates ve Kuşkonmaz Eşliğinde Bonfile
1 Std.
Dana Stroganoff
1 Std.
Hollandez sos
20 Min
Somon ve İnce Bulgur, Kurutulmuş Domatesler İle
35min