Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 45min

3 portions

Ingrediënten

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4221 mg

Eiwitten 64 g

Calorieën 2679 kJ / 640 kcal

Vetten 36 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 12 g

Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Culinary Heritage 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ginisang munggo (Mung bean soup)

1u.

Tomato Soup with Burrata

35min

Versatile smooth soup

45min

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

35min

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

30min

Dairy-free pumpkin soup

30min

Gazpacho

1u. 15min

Potato and porcini mushroom soup

30min

Vienna sausages with split pea soup

1u. 10min

Pancit Molo (Filipino Style Pork & Shrimp Wonton Soup)

Geen beoordelingen

Broccoli soup with sage oil

30min

Beef and coconut soup

30min

Alles tonen

Alles tonen