Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 45min
3 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • beef brisket cut in cubes (3 cm)
    500 g
  • white cardamom pods
    2
  • fresh lemon grass bruised
    60 g
  • fresh kaffir lime leaves
    4
  • fresh salam leaves
    2
  • ground coriander
    ½ tsp
  • beef stock powder
    ½ tsp
  • salt adjust to taste
    10 g
  • water
    1200 g
  • ground white pepper adjust to taste
    ¼ tsp
  • Indonesian white spice paste room temperature
    100 g
  • potatoes cut in cubes (2 cm)
    200 g
  • whole milk
    100 g
  • coconut milk
    100 g
  • red tomatoes cut in cubes (2 cm)
    2
  • sweet soy sauce (Kecap Manis)
    30 g
  • limau lime juice only
    2
  • emping crackers (melinjo crackers)
    30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4221 mg
Eiwitten 64 g
Calorieën 2679 kJ / 640 kcal
Vetten 36 g
Vezels 4 g
Verzadigd vet 12 g
Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Culinary Heritage 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Carrot and Coriander Soup

4.6(529)

25min

Leek and Potato Soup

4.6(330)

40min

Curried Parsnip Soup

4.8(685)

30min

Broccoli almond soup

4.3(112)

30min

Lentil and Bacon Soup

4.7(385)

8u. 55min

Tuscan bean soup

4.8(128)

30min

Hearty minestrone with herb gremolata

4.4(38)

40min

Creamy Courgette Soup

4.6(206)

25min

Tomato Soup with Burrata

4.8(26)

35min

Red Lentil Soup

4.5(241)

40min

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

4.8(192)

25min

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

4.3(106)

50min

 Alles tonen
Alles tonen