Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 45min

3 portions

Ingrediënten

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4221 mg

Eiwitten 64 g

Calorieën 2679 kJ / 640 kcal

Vetten 36 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 12 g

Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Culinary Heritage 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Spanish green lentil and chorizo soup

12u. 45min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1u. 40min

Cheat's chicken shoyu ramen

40min

Gyoza soup

25min

Spinach and Carrot Soup (Sup Bayam dan Lobak Merah)

Geen beoordelingen

Carrot and Coriander Soup

25min

White Bean Soup

2u. 45min

Creamy scallop soup with chorizo

30min

Sopas

30min

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1u. 35min

Foochow Nourishing Chicken Soup

1u. 20min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Alles tonen

Alles tonen