Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

4.4 41 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

5 porzioni

Ingrediënten

Polenta

800 g di acqua
4 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
200 g di farina di mais bianca precotta (istantanea)

Baccalà mantecato

60 g olio extravergine di oliva
200 g di baccalà ammollato e dissalato senza pelle
200 g di latte intero
60 g di cipolla bianca a fettine
1 foglia di alloro secca
1 spicchio di aglio

Cialda corallo

100 g di acqua
35 g olio di semi di girasole
13 g di amido di mais (maizena)
4 g di nero di seppia liquido
1 pizzico di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 495.6 mg

Eiwitten 13.6 g

Calorieën 1708.8 kJ / 408.4 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 3.6 g

Koolhydraten 37.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Hummus

10min

Baccalà mantecato alla veneziana

40min

Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi

3u.

Insalata di baccalà sottovuoto

1u.

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1u.

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1u. 30min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50min

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1u. 30min

Baccalà alla veneziana con polenta

1u. 45min

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

1u. 10min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40min