Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs

Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

100 g d'oignons rouges en fines tranches
1 ½ c. à café de sel selon vos goûts
1 c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
1 piment jalapeño frais en fines tranches
1 orange le jus uniquement
1 citron vert le jus uniquement
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de clous de girofle
1 c. à café de grains de poivre de la Jamaïque
3 gousses d'ail
4 c. à café de sel
2 c. à café de paprika doux

2 c. à café de pâte d'Achiote
½ c. à café piment en poudre

½ c. à café de poudre de piment chipotle
½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café d'origan déshydraté
2 bars poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 900 g au total
1 c. à café de poivre noir moulu
1 tomate ± 70 g, en quartiers
200 g de riz, long grain
50 g de grains de maïs doux en boîte
50 g d'oignons coupés en 2
20 g d'huile d'olive
1000 g d'eau
10 g de coriandre fraîche
1 avocats sans noyau, en tranches fines (± 3 mm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 2206.6 mg

Eiwitten 43.7 g

Calorieën 2396.7 kJ / 572.8 kcal

Vetten 17.7 g

Vezels 8.4 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 61.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Poisson 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Rouleaux de crevettes Tempura

2 Std. 40 Min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30 Min

Bars soufflés au quinoa, aux amandes et au miel

10 Min

Tarte au chocolat et à la pâte de pistache

4 Std. 45 Min

Glace d'Avocat avec sauce au Chocolat

Keine Bewertungen

Blue Hawaii

10 Min

Soupe de nouilles ramen japonaise

1 Std. 45 Min

Smoothie bowl aux cerises et grué de cacao

10 Min

Boisson aux dattes et à l'avoine

20 Min

Mattentaarten de Geraardsbergen

1 Std.

Gâteaux au chocolat et à la pistache

30 Min

Ailes de poulet aux cinq épices

45 Min