Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs
Ingrediënten
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100 g d'oignons rouges en fines tranches
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1 ½ c. à café de sel selon vos goûts
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1 c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
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1 piment jalapeño frais en fines tranches
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1 orange le jus uniquement
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1 citron vert le jus uniquement
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1 c. à café de graines de cumin
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1 c. à café de clous de girofle
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1 c. à café de grains de poivre de la Jamaïque
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3 gousses d'ail
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4 c. à café de sel
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2 c. à café de pâte d'Achiote2 c. à café de paprika doux
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½ c. à café de poudre de piment chipotle½ c. à café piment en poudre
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½ c. à café de cannelle, moulue
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1 c. à café d'origan déshydraté
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2 bars poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 900 g au total
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1 c. à café de poivre noir moulu
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1 tomate ± 70 g, en quartiers
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200 g de riz, long grain
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50 g de grains de maïs doux en boîte
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50 g d'oignons coupés en 2
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20 g d'huile d'olive
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1000 g d'eau
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10 g de coriandre fraîche
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1 avocats sans noyau, en tranches fines (± 3 mm)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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