![Bao met pulled champignon in BBQ saus Bao met pulled champignon in BBQ saus](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/129f8516-38f7-4253-a83f-405964cb959e/Derivates/64ecc87a-33ce-4740-9243-f2838d81a5a9.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Bao-broodjes
- 160 g melk
- 1 tl suiker
- 1 tl gedroogde gist
-
220
g bloem, Chinees, glutenarm (zie tip)
of 220 g bloem (± 10% eiwitgehalte) - ½ tl bakpoeder
Ingelegde uien
- 50 g rode uien, in plakjes
-
50
g rijstazijn
of 50 g witte wijnazijn - 1 ½ tl suiker
- 1 ½ tl zout
Champignons in BBQ saus
- 1 verse rode peper, ontpit, in stukken, en iets meer als afwerking
- 20 g verse gember, in plakjes (2 mm)
- 3 teentjes knoflook
- 20 g olie, en iets meer om te kleuren
- 45 g lente-uien, in stukken (± 2 cm x 7 cm), en iets meer in plakjes als afwerking
- 450 g verse kruisdisteloesterzwammen, in stukken (± 2 cm x 7 cm)
- 70 g barbecuesaus
- 50 g sojasaus
- 630 g water
- verse korianderbladeren, als afwerking
- sesamzaad, om te besprenkelen
- Voeding
- per 1 stuk
- Calorieën
- 793 kJ / 189.5 kcal
- Eiwitten
- 6.5 g
- Koolhydraten
- 33.1 g
- Vetten
- 3.9 g
- Verzadigd vet
- 0.7 g
- Vezels
- 2.7 g
- Natrium
- 917 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Shakshuka
50 min
Kikkererwten shoarma salade bowl
Geen beoordelingen
Pesto van basilicum, avocado en hennep
5min
Batbout met kaas
30 min
Naan (Hindoe brood)
Geen beoordelingen
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
Geen beoordelingen
Vegan baklava
Geen beoordelingen
Mini kaneelbroodjes op een stokje
Geen beoordelingen
Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
50 min
Roggebroodjes
Geen beoordelingen
Sous-vide miso aubergine
2 godz. 45 min
Groene smoothie
10 min