Bao met pulled champignon in BBQ saus
TM6 TM5 TM31

Bao met pulled champignon in BBQ saus

4.8 ( 6 beoordelingen )

Ingrediënten

Bao-broodjes

  • 1 tl suiker
  • 1 tl gedroogde gist
  • 160 g melk
  • 220 g bloem Chinees, glutenarm (zie tip)
    of 220 g bloem Chinees, glutenarm (zie tip)
  • ½ tl bakpoeder

Ingelegde uien

  • 50 g rode uien in plakjes
  • 50 g rijstazijn
    of 50 g witte wijnazijn
  • 1 ½ tl zout
  • 1 ½ tl suiker

Champignons in BBQ saus

  • 20 g verse gember in plakjes (2 mm)
  • 3 teentjes knoflook
  • 20 g olie en iets meer om te kleuren
  • 45 g lente-uien in stukken (± 2 cm x 7 cm), en iets meer in plakjes als afwerking
  • 450 g verse kruisdisteloesterzwammen in stukken (± 2 cm x 7 cm)
  • 70 g barbecuesaus
  • 50 g sojasaus
  • 630 g water
  • verse korianderbladeren als afwerking
  • rode pepers, vers in plakjes, als afwerking
  • sesamzaad om te besprenkelen

Voeding
per 1 stuk
Calorieën
189.5 kcal / 793 kJ
Eiwitten
6.5 g
Vetten
3.9 g
Koolhydraten
33.1 g
Vezels
2.7 g
Verzadigd vet
0.7 g
Natrium
917 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten