Osteuropäischer Brunch

Osteuropäischer Brunch

5.0 4 beoordeling

Voorbereiding. 55min

Totaal 1u. 35min

8 Portionen

Ingrediënten

Apfelmarmelade

Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
1000 g
Wasser
200 g
Gelierzucker 2:1
500 g
Zitronensaft, frisch gepresst
45 g
Zimt, gemahlen
1 TL
neutrales Öl (z.B. Rapsöl oder Kokosfett)
1 TL

Mohn-Kipferl und Aufstrich

Milch
165 g
frische Germ zerbröselt
20 g
Zucker
25 g
Butter in Stücken
50 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
410 g
Salz
½ TL
Ei
1
Eidotter
5
Hüttenkäse
250 g
Schnittlauch, frisch in Röllchen (ca. 0,3 mm)
10 g
Mohnsamen zum Bestreuen

CHAI-Tee (Gewürztee)

Wasser
500 g
Milch
300 g
Schwarzteeblätter
10 g
Kardamom, gemahlen
¼ TL
Zimt, gemahlen
½ TL
Zucker (optioneel)
20 - 50 g

Blinis

Butter in Stücken
15 g
Milch
100 g
Sauerrahm
100 g
Ei
1
Salz
1 TL
Weizenmehl, glatt
150 g
Zucker
15 g
Backpulver
½ TL
Natron
½ TL

Serviervorschlag

Gewürzgurken in Scheiben, zum Garnieren
50 g
Kaviar rot oder schwarz zum Garnieren
20 g
Schnittlauch, frisch in Röllchen, zum Garnieren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 754 mg

Eiwitten 18 g

Calorieën 3384 kJ / 809 kcal

Vetten 18 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 144 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

High Protein Eis am Stiel

4u. 30min

Safran-Kardamom-Mandel-Energiebooster

6u. 15min

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

3u. 25min

Erdnuss-Ecken

2u.

Rasgula (Dessert)

30min

Horror Punsch

20min

Riebel

3u.

Susi-Torte

25u. 45min

Cookies and Cream Eis

8u.

Topfen-Erdbeer-Herzen

1u. 20min

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

2u. 45min

Frittierte Hühnernuggets

30min