Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
De véspera
- 50 g massa-mãe (ver dica)
- 100 g farinha tipo 65 (de preferência biológica)
- 100 g água filtrada
- Azeite q.b. p/ untar
- 300 g água
- 400 g farinha tipo 65
Chiabata com massa-mãe
- 10 g sal
- Sêmola de trigo q.b. p/ polvilhar
Cobertura
- 250 g caju demolhado (1 hora aprox.)
- 30 g salsa
- 1 limão (raspa e sumo)
- 70 g azeite
- 20 g mostarda
- ½ c. chá de paprika
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 3 dentes de alho
- 200 g alho-francês, cortado em pedaços
-
200
g bimis cortados em tiras longitudinais
of 200 g brócolos cortados em tiras longitudinais - 200 g cogumelos frescos, cortados em pedaços
- 100 g acelga cortada em juliana
- ½ - 1 malagueta cortada em rodelas
Montagem
- Azeite q.b. p/ untar e pincelar
- 1 - 2 dentes de alho p/ esfregar
- 50 g agrião, só as folhas
- ½ limão (raspa e sumo) p/ temperar
- Voeding
- per 1 unidade
- Calorieën
- 969.6 kJ / 231.8 kcal
- Eiwitten
- 5.7 g
- Koolhydraten
- 24.8 g
- Vetten
- 12.8 g
- Verzadigd vet
- 2 g
- Vezels
- 1.7 g
- Natrium
- 224.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Goulash de lentilhas e cogumelos
45min
Risoto verde com salmão
45min
Ramen coreano com tofu
50min
Batata-doce recheada, maionese de banana e salada de couve
50min
Fajitas de tofu e vegetais
25min
Moussaka vegan
1h 20min
Bobó de cogumelos com batata-doce
50min
Empanadas vegan com recheio de cogumelos e pimento
1h 20min
Tagine de legumes com ras el hanout
40min
Caril de vegetais e grão
1h 5min
Salada de arroz integral proteica
55min
Risoto de cogumelos
1 Std. 10 Min