Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 5u. 50min

4 μερίδες

Ingrediënten

Μίγμα μπαχαρικών

ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
2 κ.σ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μουστάρδα σε σκόνη
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
μπαχάρι, τριμμένο
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.
χοιρινά παϊδάκια (spare ribs) (περίπου 2-3 κιλά συνολικά)
4 - 5

Σάλτσα BBQ με μπέρμπον

κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1
σκελίδες σκόρδο
4
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο
3 - 4 εκατοστά
ελαιόλαδο
40 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
375 γρ.
μπέρμπον, Αμερικάνικο ουίσκι
60 γρ.
μηλόξιδο
120 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
140 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 124.4 g

Calorieën 8058 kJ / 1918.6 kcal

Vetten 127.4 g

Vezels 3.8 g

Koolhydraten 73.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Geen beoordelingen

Φλαν με ραβέντι και βανίλια

Geen beoordelingen

Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)

55min

Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)

Geen beoordelingen

Κοτόπουλο garam masala και ρύζι στον ατμό

35min

Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια

Geen beoordelingen

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

2u. 10min

Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου

2u. 20min

Pico de Gallo

5min

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1u.

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

40min

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

40min