Millefeuille met chocolade en karamel

Millefeuille met chocolade en karamel

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 3u. 30min

6 porties

Ingrediënten

Karamel met noten

hazelnoten
30 g
walnoten
30 g
ongezouten, gepelde pistachenoten
30 g
gepelde amandelen gesnoeid
30 g
bruine suiker
300 g
water
1030 g
citroensap
1 tl
azijn
50 g

Vulling

pure chocolade, 70% cacao in stukken
400 g
room, 35% vet
400 g
boter in stukken
60 g

Bladerdeeg

boter (400 g in schijfjes en 80 g in stukken)
480 g
bloem en iets meer om te bewerken
500 g
koud water
200 g
citroensap
1 el
suiker
10 g
zout
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Natrium 285 mg

Eiwitten 16.7 g

Calorieën 6523 kJ / 1558.5 kcal

Vetten 108 g

Vezels 8.7 g

Verzadigd vet 61.3 g

Koolhydraten 128.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dagelijks en creatief 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Taartjes met chocolade- en pecannootvulling

1u. 10min

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Geen beoordelingen

Aardbeien mille-feuille

5u.

Crème karamel (flan)

5u. 30min

Half bolletje vanille en karamel

Geen beoordelingen

Ciabattabroodjes

3u. 30min

Karamel parfait

Geen beoordelingen

Karamelsaus

1u. 30min

Honingraat

1u. 30min

Aardbeienpudding

2u. 10min

Caramel vanille bourbon saus

Geen beoordelingen

Banketbakkersroom

15min