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Vollkornbrot mit Aufstrich und Poulet-Fleischbällchen

Vollkornbrot mit Aufstrich und Poulet-Fleischbällchen
4.6 5 beoordeling
Voorbereiding. 25min
Totaal 2u.
12 Portionen
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Ingrediënten

Vollkornbrot
  • Wasser
    380 g
  • Zucker
    1 Prise
  • frische Hefe zerkrümelt
    20 g
  • Vollkornmehl
    500 g
  • Sonnenblumenkerne
    100 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • pflanzliches Öl zum Einfetten
Pikanter Aufstrich
  • Frischkäse
    150 g
  • Hüttenkäse
    150 g
  • Ei (optioneel) hartgekocht, geschält, geviertelt
    1
  • Salz
    ½ TL
Hähnchen-Frikadellen
  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Hackfleisch (Poulet)
    400 g
  • Paniermehl
    40 g
  • Ei
    1
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Tomatenpüree
    10 g
  • Sojasauce
    15 g
  • pflanzliches Öl zum Braten
  • Frischkäse
    50 g
  • rote Peperoni in Form eines Schnabels geschnitten
    1
  • gelbe Peperoni Schnitt in Form der Augenbraue
    1
  • Schnittlauch, frisch
    1 Bund
  • schwarze Oliven, entsteint halbiert
    10

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 384 mg
Eiwitten 14.6 g
Calorieën 1031 kJ / 246.4 kcal
Vetten 13.4 g
Vezels 2.9 g
Verzadigd vet 5.4 g
Koolhydraten 18.6 g

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