Apparaten en accessoires
Möhrenbrot
Voorbereiding. 25min
Totaal 2u.
20 Scheiben
Ingrediënten
-
Möhren in Stücken240 g
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Hefe (40 g)1 Würfel
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Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)25 g
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Wasser385 g
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Zuckerrübensirup60 g
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Roggenmehl Type 1150290 g
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Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Ausstreuen410 g
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Brotgewürz (siehe Tipp)¼ TL
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Salz2 TL
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Öl zum Einfetten
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Scheibe
Natrium
252 mg
Eiwitten
6 g
Calorieën
599 kJ /
143 kcal
Vetten
1 g
Vezels
4.8 g
Verzadigd vet
0 g
Koolhydraten
30 g
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